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Bio Hotel Raphaël – Relais & Châteaux

Bio Hotel Raphaël – Relais & Châteaux

ARTE E OSPITALITÀ SOSTENIBILE: UN’OASI NEL CENTRO DI ROMA Bio Hotel Raphaël – Relais & Châteaux, Largo Febo, Roma, RM, Italia
Specifiche
Veganity:Vegetariano-Vegano
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A due passi da Piazza Navona, un albergo 5 stelle lusso, nuovo associato 2010 della prestigiosa “famiglia” dei Relais & Chateaux.

Dalla sua facciata ricoperta di vite vergine, questa magnifica “maison”, vi immergerà in un universo di fascino vicino al Pantheon, a Piazza di Spagna e alla Basilica di San Pietro: un punto di partenza ideale per vivere l’eleganza di Roma. “Inventato” e fondato nel 1963 da Spartaco Vannoni, l’Hotel Raphaël è un vero e proprio Museo di opere d’Arte: quadri, litografie, sculture, pezzi di antiquariato e una pregevole collezione di ceramiche di Picasso e di arte Maya.

Sui tetti, la terrazza Mater Terrae vi attende per farvi gustare una cucina gastronomica biologica, vegetariana e vegana, contemplando la magnifica vista della città.
Siate i primi a scoprire i due nuovi piani Executive, moderni e originali firmati dall’architetto americano Richard Meier

VEGETARIANO E’ BUONO

Non lo scopriamo certo noi. La cucina italiana e mediterranea è un trionfo di verdure, legumi, cereali, legati spesso da uova e formaggio per aggiungere un tocco. La pasta, le zuppe, gli sformati, le pizze: ci sono voluti centinaia, anzi, migliaia d’anni di sperimentazione di generazioni di donne – contadine e artiste, nobili e massaie, avventuriere e madri – per regalarci le ricette che oggi servono da base alla cucina dei grandi cuochi.

Noi le abbiamo riviste e, talvolta, adattate. Le utilizziamo nel nostro ristorante Mater Terrae, un luogo di incontro in città per chi sceglie e apprezza la cucina vegetariana e vuole mangiare alimenti biologici, coltivati senza pesticidi nel rispetto dell’ambiente e della salute umana.

Sezione
Alberghi

Bio Hotel Raphaël – Relais & Châteaux, Largo Febo, Roma, RM, Italia

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